Installations vinicoles Mori Luigi : qualité, innovation et tradition
Depuis plus de cent ans, l'entreprise Luigi Mori est un acteur majeur dans la conception et la fabrication de systèmes de vinification. Fondée en 1922 à San Casciano in Val di Pesa, dans la province de Florence, l'entreprise est née de la volonté de Luigi Mori d'offrir aux agriculteurs locaux des outils pratiques et efficaces pour le travail du raisin. Les premiers pressoirs manuels n'ont marqué que le début d'une longue histoire d'innovation, de passion et de qualité artisanale.
Au fil des ans, Mori Luigi s'est adapté aux évolutions du secteur, en introduisant des technologies modernes et en élargissant constamment sa gamme de produits. Aujourd'hui, l'entreprise est considérée comme une référence pour tous les domaines viticoles en quête de solutions efficaces et personnalisées pour la transformation du raisin en vin.
Machines de vinification : des solutions sur mesure pour chaque domaine viticole
L'activité principale de l'entreprise est représentée par la conception et la construction de machines de vinification, conçues pour accompagner chaque étape de la production vinicole : du pressurage à la fermentation, du débourbage à la mise en bouteille. Chaque machine est fabriquée sur mesure, en fonction des besoins de production et des caractéristiques de l'installation du client.
Parmi les principales machines produites, on trouve :
- Pompes pour le transfert du vin et du marc de raisin
- Égrappoirs et égrappoirs
- Presses et presses industrielles
- Convoyeurs pour le transport des raisins et du moût
- Égouttoirs pour moût de raisin
- Échantillonneurs automatiques de raisins
- Mélangeurs de vin
- Equipement pour le sulfitage du moût
Tous les produits sont conçus pour garantir robustesse, durabilité et facilité d'utilisation, même dans des conditions de travail intenses et continues.
L'égrappoir et fouloir DINAMICA 100 : efficacité et fiabilité
L'une des machines les plus innovantes et les plus demandées est la Fouloir et égrappoir DINAMICA 100, une machine de nouvelle génération qui se distingue par ses excellentes performances. Conçue pour traiter différents cépages, elle est appréciée pour sa structure compacte, sa simplicité d'utilisation et sa grande fiabilité. La Dinamica 100, comme tous les autres appareils produits par Mori Luigi, représente l'alliance parfaite entre savoir-faire artisanal et technologie de pointe.
Cette machine permet une excellente séparation des rafles des raisins, assurant un processus délicat et précis qui préserve la qualité du fruit et améliore ses propriétés organoleptiques.
Technologie et qualité au service de la tradition viticole
La philosophie de l'entreprise repose sur la conviction que la qualité du vin dépend en grande partie de la qualité des machines utilisées dans le processus de production. C'est pourquoi Mori Luigi investit constamment dans la recherche et le développement, en collaborant avec des œnologues, des domaines viticoles et des universités pour perfectionner les technologies et proposer des outils toujours plus performants.
LE machines de vinification Nos produits améliorent non seulement l'efficacité des procédés, mais contribuent également à garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité des produits. Chaque composant est soigneusement sélectionné et chaque détail est minutieusement conçu pour garantir aux clients un outil fiable et professionnel.
Une histoire d'un siècle, toujours tournée vers l'avenir
Depuis sa création, l'entreprise privilégie la qualité des matériaux, un savoir-faire artisanal soigné et une attention constante aux besoins de ses clients. Grâce à cette philosophie, Mori Luigi a gagné la confiance de centaines de fabricants dans toute l'Italie.
La relation directe avec le client, la possibilité de personnaliser chaque projet et la solidité des solutions proposées font de Mori Luigi un partenaire idéal pour toute cave ou producteur d'huile d'olive souhaitant améliorer l'efficacité de sa production sans compromettre la qualité.
Faites confiance à machines de vinification En choisissant Mori Luigi, vous investissez dans une technologie fiable, conçue pour durer et offrir des performances élevées. Chaque machine est le fruit d'un siècle d'expérience au service de l'excellence italienne.
